Tast de formatges en família, què bo!

Els formatges són un aliment que acostuma a agradar als nens i si veuen com s’elaboren, encara més. Un tast en família!
Una activitat gastronòmica força interessant per fer amb nens és un tast de formatge i, a la Cerdanya, tenim diverses opcions per fer-ho.

Discover Pyrenees conjuntament amb el Cerdanya Resort ofereix una visita amb guia a una granja on s’elabora un formatge d’ovella que ha rebut nombroses distincions per la seva gran qualitat. En aquesta explotació del municipi de Meranges es pot veure com es munyen les ovelles, com es preparen els formatges dins de l’obrador, com es curen i després fer un tastet a la sala de tast mentre el pagès explica el què i el com de tot el procés. Aquest tastet és una de les excursions per fer en família que es proposa des del Cerdanya Resort, com una bona manera de conèixer directament un producte de la terra i connectar amb el territori i la seva gent.

Una altra proposta és al restaurant Arç del Cerdanya Resort, on periòdicament es fa un bufet de formatges de la marca Cadí de la Seu d’Urgell. Entre les seves varietats, tenen  el formatge anomenat Urgèlia, que és l’únic formatge de Catalunya reconegut amb la Denominació d’Origen Protegida Alt Urgell i Cerdanya. Els formatges Cadí estan elaborats amb llet de productors d’aquestes dues comarques i agraden molt als nens i nenes pel seu gust i la seva textura suau. Aquest bufet és una manera ideal de tastar diferents formatges en família en un restaurant.

Una altra de les cites obligades per als amants dels formatges és la Fira de Formatges Artesans del Pirineus, dintre de la reconeguda Fira de Sant Ermengol, a la Seu d’Urgell. És una fira carregada d’història, ja que està documentada com la fira més antiga de la península, concretament de l’any 1048. La fira se celebra el tercer cap de setmana d’octubre i acull artesans de tot arreu que vénen a mostrar els resultats del seu treball. A més a més de la venda i degustació de productes, la Fira de Formatges acull altres accions vinculades amb l’elaboració i el consum de formatges, entre les quals hi ha activitats gastronòmiques per als més petits, el que representa un excel·lent pla per anar amb nens.

Un altre dels llocs de Catalunya on es pot fer un tast de formatges amb nens és a Sant Esteve d’en Bas, a la granja de La Xiquella. En aquesta granja, els infants poden conèixer el procés d’elaboració del formatge artesà i altres productes làctics i les vaques productores. Cal fer reserva prèvia.