Si estás pensando en comenzar a cuidar tu salud, seguro que necesitas ideas para preparar todo tipo de comidas sanas. Desde Cerdanya Ecoresort, queremos ayudarte en este proceso y te proponemos 2 recetas de ensaladas saludables. Sin duda, se trata de un plato que permite multitud de combinaciones, aptas para todos los gustos y necesidades […]

La digestión lenta puede ocasionar diversos problemas y suele ser bastante molesto si ocurre con mucha frecuencia. Normalmente, esta patología suele cursar con otros síntomas como pesadez estomacal, náuseas, hinchazón, y malestar general. La causa de este tipo de digestión puede ser alguna dolencia gástrica o, simplemente, por llevar a cabo ciertos hábitos perjudiciales para […]

Seguro que si alguna vez has tenido problemas estomacales, como vómitos o diarrea, te habrán recomendado seguir una dieta astringente. Puede que, entonces, te preguntes en qué consiste exactamente este tipo de alimentación y qué alimentos están permitidos en ella para lograr recuperar la salud intestinal. A continuación, te resolvemos todas estas dudas. ¡Toma nota! […]

Cataluña es conocida, entre otras cosas, por su gastronomía basada en la dieta mediterránea. La comida típica catalana destaca por su variedad, pero también por su calidad, la cual se debe a la frescura y proximidad de los productos, y el capital humano, por chefs como Carme Ruscalleda o los hermanos Roca. Para terminar de […]

Los compuestos orgánicos son aquellas sustancias  de origen biológico que están compuestas por diferentes elementos y que son producidas por los seres vivos. Si te gustaría saber qué son exactamente o cuáles son sus posibles usos, a continuación, te lo explicamos detalladamente. ¡Toma nota y que no se te escape ningún detalle! ¿Qué son los […]

Si eres un amante de este plato bereber, pero tienes intolerancia al gluten, estás de enhorabuena, porque ahora existe una alternativa: el cous cous sin gluten. El plato tradicional está elaborado a partir de sémola de trigo, motivo por el cual está totalmente desaconsejado para celíacos. Para conseguir que el cuscús sea apto para una […]

¿Te gustaría saber qué tipos de dieta existen? ¿Quieres comenzar a cuidarte? Antes de nada, debes de saber que la palabra dieta se refiere, simplemente, al hábito de comer de una persona. Por lo tanto, existen una gran variedad y algunas de ellas solo hacen referencia a un estilo de vida, como puede ser la […]

La dieta vegana consiste en no incorporar productos de origen animal, y es en esa cuestión, donde muchas personas se preguntan si consumen la suficiente cantidad de proteínas que el organismo necesita. Pues, a pesar de que las plantas contienen menos proteínas vegetales, la calidad de esta no tiene nada que ver. De hecho, se […]

Seguro que, en más de una ocasión, tras el consumo de antibióticos te han recomendado tomar probióticos para conseguir recuperar la microbiota intestinal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) los define como “microorganismos vivos que, administrados en una dosis adecuada, aportan un efecto beneficioso para la salud”. Por lo tanto, se puede decir que […]

Seguro que has oído hablar del seitán, o incluso lo has probado. Es un preparado a base de gluten de trigo, rico en proteína. Quizás por eso algunas personas lo denominan carne vegetal. Es un muy buen complemento para las dietas veganas y vegetarianas. Eso sí, no es apto para celíacos. Si quieres saber todas […]

Las semillas de chía son muy nutritivas. Seguro que ya sabes que son ricas en ácidos grasos omega 3, lo que las hace en un ingrediente imprescindible para los veganos. Además de estos ácidos grasos, la chía es rica en calcio y aporta mucha energía. En este artículo te compartimos 3 recetas de puding de […]

Seguro que ya has probado varias recetas con avena para tus desayunos. Pero ¿sabías que con este alimento tan nutritivo puedes elaborar recetas para comer o cenar? En este artículo te compartimos tres recetas con copos de avena que puedes preparar en cualquier momento del día. Recetas con copos de avena 1. Hamburguesa de quinoa […]

Podríamos decir que los alimentos sin gluten y sin lactosa están ahora mismo de moda. Además de ser esenciales para las personas celíacas y para los alérgicos a la lactosa, hay mucho que aprender de estos alimentos, y no es mala idea incorporar algunos de ellos (y sus propiedades) en nuestras dietas. ¿Qué es el […]

Sabemos que te preocupas por tu dieta y la de tu familia. Somos legión los que creemos firmemente en que una dieta sana y equilibrada no es solo una buena opción alimentaria, sino que es todo un estilo de vida que incluye una preocupación constante por la sostenibilidad y dejar la menor huella de carbono […]

En los últimos tiempos, una alimentación sana y natural es una necesidad para todos. Alimentarse y nutrirse de forma equilibrada es imprescindible para gozar de buena salud. Para ello, es importante poder acceder a alimentos ecológicos y de proximidad con los que podamos elaborar nuestros menús saludables. Si no sabes dónde acudir a abastecerte, en […]

Si te has resistido a crear tu propio huerto casero porque no tienes espacio, este artículo es para ti. Descubre cómo hacer huertas verticales en casa utilizando materiales reciclados. Además, para no salir de casa, anímate a hacer tu propio compost y germinar semillas que ya tienes por casa. Además de aprender sobre el milagro […]

Ante un futuro incierto sobre los virus, bacterias y las enfermedades que puedan desarrollarse entre las personas, conviene poner a punto nuestro sistema inmune. Una dieta equilibrada y saludable es la clave para tener un sistema inmunitario fuerte. Sin embargo, hay ciertos alimentos que aportan determinados nutrientes especialmente destinados a este sistema. En este artículo […]

Con el cambio de estación puedes beneficiarte de los productos de temporada y reorganizar tus menús pensando en estos nuevos ingredientes. Si buscas consejos para organizar tu menú sostenible estás en el lugar indicado. En este artículo te explicamos cómo aprovechar las propiedades de los productos del huerto primaverales a través de diferentes recetas sanas […]

La base de una vida sana y plena es una buena alimentación. Al fin al cabo, somos lo que comemos. Si queremos que nuestros niños se conviertan en adultos con una dieta equilibrada y variada, deben empezar cuanto antes a comer de todo. Las meriendas pueden ser una buena herramienta para padres, pues una comida […]

A los niños les encanta la cocina. No necesitarás hacer mucho esfuerzo para implicarlos en la elaboración de los desayunos, comidas y cenas. Sin embargo, para asegurarte de que mantendrán el interés durante todo el tiempo necesario para elaborar las recetas es necesario conocer algunos trucos. Por eso, en este artículo te contamos todo lo […]

Beber agua es fundamental para mantenerse sano e hidratado. El cuerpo humano está compuesto en gran medida de agua por lo que, para mantenerlo hidratado, es necesario ingerir el líquido elemento. Aunque estamos seguros de que eres consciente de la importancia de beber agua, en este artículo recopilamos los principales beneficios de estar hidratado y […]

Dedicarle unos minutos a la planificación de un menú semanal equilibrado tiene múltiples beneficios. El más importante de ellos es que te aseguras de tener una dieta saludable, pero no es el único. Para que tomes algunas ideas y puedas planificar tu propio menú semanal equilibrado, en este artículo te damos algunos trucos. ¡Toma nota! […]

¿Sabías que la avena es un alimento que se consume desde hace más de 4.000 años? Durante siglos, fue una comida que se destinaba, principalmente, a las clases bajas. En la actualidad, descubiertas sus propiedades y beneficios, es un ingrediente fundamental en la dieta de todas aquellas personas preocupadas por su salud y bienestar. En […]

Después de un largo día en el cole, tras las actividades extraescolares y haber hecho los deberes, los más pequeños de la casa necesitan recargar energías. Es necesario ofrecerle a los niños una última comida del día muy nutritiva pero ligera. Para que no se te agoten las ideas y evites el socorrido pero poco […]

Cuando empieza un nuevo año tendemos a sacar lápiz y papel (aunque seguro que existe una app para ello) para apuntar nuestros propósitos de año nuevo. Irremediablemente, la alimentación y los hábitos saludables suelen tener un papel protagonista. «Este año voy a comer mejor» es demasiado ambiguo, así que si tu meta es aprender a […]