Entradas filtradas por Alimentación
Después de un largo día en el cole, tras las actividades extraescolares y haber hecho los deberes, los más pequeños de la casa necesitan recargar energías. Es necesario ofrecerle a los niños una última comida del día muy nutritiva pero ligera. Para que no se te agoten las ideas y evites el socorrido pero poco […]
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Cuando empieza un nuevo año tendemos a sacar lápiz y papel (aunque seguro que existe una app para ello) para apuntar nuestros propósitos de año nuevo. Irremediablemente, la alimentación y los hábitos saludables suelen tener un papel protagonista. «Este año voy a comer mejor» es demasiado ambiguo, así que si tu meta es aprender a […]
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5 / 5 ( 1 voto ) El otoño y el invierno nos ofrecen la posibilidad de disfrutar de verduras de temporada muy sabrosas y nutritivas. El brócoli, la coliflor y todos los tipos de coles que te puedas imaginar, las calabazas, alcachofas, puerros, cebollas y un sinfín de opciones más. Para que puedas sacarle […]
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El tema de este artículo es quizás una de las tendencias estrella en cuanto a alimentación se refiere. Se han escrito miles de artículos y opiniones sobre los superalimentos. Por lo general, ingredientes traídos de lugares remotos que prometen unas cualidades nutritivas excepcionales. En este artículo vamos a abordar qué se entiende por superalimento desde […]
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5 / 5 ( 1 voto ) Ya sea por trabajo, estudios u otras razones, lo cierto es que nuestro estilo de vida ha favorecido que poco a poco perdamos el contacto con la naturaleza. La mayoría de las personas viven en centros urbanos en los que apenas se interactúa con las materias primas. Nos […]
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La primavera es una época del año perfecta para darle vida a tu huerto. Ya tengas un huerto en tu jardín, patio trasero, balcón o en el alféizar de la ventana, en este artículo te contamos qué plantar en primavera para recoger en verano una exitosa cosecha. ¡Manos a la tierra! ¿Cuándo es necesario hacer […]
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¿Sabías que la alimentación ecológica es aquella que se basa en ingredientes elaborados mediante un proceso de producción que además de preservar el medio ambiente protegen tu salud? La relación entre la alimentación ecológica y el bienestar es innegable, somos lo que comemos y lo que decidimos poner en nuestro plato determina, y mucho, nuestra […]
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5 / 5 ( 1 voto ) Tener un huerto en casa no es una utopía. Dependiendo del tiempo que puedas dedicarle, puedes optar por distintos tipos de huertos. Resultan una forma muy eficaz de producir en tu propia casa plantas aromáticas y otros vegetales aptos para el autoconsumo. Si quieres poner en marcha tu […]
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¿Te has preguntado alguna vez sobre las ventajas del comercio de proximidad? Es un tipo de comercio que vuelve a ser tendencia y se contrapone a la costumbre de acudir a las grandes superficies para adquirir los productos de primera necesidad. Es una costumbre que favorece la sostenibilidad, pero no solo eso. En este artículo […]
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Seguro que ya has oído hablar de los grupos de consumo. ¿Ya formas parte de uno? Si es así, enhorabuena; seguro que disfrutas de sus maravillosas ventajas. Si no formas parte de uno todavía, tal vez quieras estar seguro de qué son y cómo puedes formar parte de uno. En ese caso, ¡estás en el […]
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¿Te has preguntado alguna vez cuánto dióxido de carbono provoca producir los alimentos que conforman tu dieta? La producción de alimentos provoca un claro impacto negativo en nuestro planeta. Alimentar a todas las personas que pueblan la Tierra tiene un coste muy alto. Por eso, es necesario que cada vez haya más personas conscientes de […]
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4 / 5 ( 1 voto ) Estas dos palabras causan últimamente un gran espanto. Alimentos procesados. Son el enemigo número uno de las dietas sostenibles y saludables; y se suele recomendar su eliminación de la dieta. Sin embargo, es necesario advertir de la diferencia entre procesado y ultraprocesado; y también reconocer que hay algunos […]
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Cuidar el planeta debería ser una de nuestras prioridades vitales. Podemos lograrlo, si ponemos empeño, en todas las facetas de la vida. La alimentación no iba a ser menos. Es un componente central y esencial en nuestras vidas que no solo nos aporta nutrientes, sino que también juega un papel importante en la economía y […]
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Seguro que te ha pasado. Vas a la tienda o al herbolario a comprar comida y artículos de higiene. Recorres las diferentes secciones, miras etiquetas y te asaltan las dudas. ¿Es más sano lo biológico o lo ecológico? ¿No es lo mismo? Es probable que estemos muy familiarizados con conceptos como biológico, ecológico, natural, sostenible […]
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El pan es el alimento por excelencia. Lo ha sido desde tiempos inmemoriales y, desde entonces, no ha faltado en la mesa de la gran mayoría de civilizaciones. En la actualidad, la industrialización ha puesto al alcance de todos una gran cantidad de variedades de pan. Sin embargo, la cantidad ha ido en detrimento de […]
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La alergia o sensibilidad a los alimentos que llevan gluten, un grupo de proteínas de pequeño tamaño que se encuentran en el trigo y todas sus variantes, es un problema alimentario bastante frecuente. Se calcula que, en mayor o menor grado, afecta al 1% de la población y la causa es sobretodo genética. A este […]
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La dieta equilibrada, compuesta de alimentos vegetales, naturales y sanos, adaptados a las necesidades y circunstancias de cada persona es una cuestión fundamental para gozar de buena salud durante muchos años. Si además va acompañada de ejercicio físico y ausencia de hábitos perniciosos, como el tabaquismo y el alcoholismo, pueden conseguirse grandes beneficios. Las […]
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Nutrición y salud van de la mano porque la alimentación, junto con el ejercicio físico adaptado a nuestras condiciones y la ausencia de hábitos perjudiciales, constituyen los pilares sobre los que se sustenta el bienestar y la vida saludable. Lo que no puede faltar en nuestra dieta: ¿cómo asegurarnos de que seguimos una nutrición […]
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La comida catalana es excepcional tanto en calidad de los productos, como en variedad, exquisito sabor y propiedades nutritivas. La gastronomía catalana se basa en la cocina mediterránea, lo cual es una garantía de dieta saludable (este tipo de alimentación está considerada por los expertos como una de las más sanas del mundo). […]
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La comida ecológica es mucho más que una moda ligada al gusto actual por lo natural y el ecologismo. Aunque, efectivamente, la alimentación ecológica está relacionada con estos conceptos, lo cierto para que un alimento sea considerado ecológico u orgánico debe cumplir, además, una serie de requisitos regulados y estrictos. Los alimentos ecológicos tienen que […]
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Los productos biológicos, ya sean alimentos o de otro tipo, como cosméticos o productos de higiene o limpieza, son aquellos que en su elaboración, almacenaje, manipulación y venta cumplen una serie de requisitos, regulados por leyes y normativas. Estos condicionantes tienen que ver con el empleo de técnicas de cultivo o de fabricación naturales, respeto […]
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La dieta equilibrada, compuesta de alimentos naturales y sanos, adaptados a las necesidades y circunstancias de cada persona es una cuestión fundamental para gozar de buena salud durante muchos. Si además va acompañada de ejercicio físico y ausencia de hábitos perniciosos como el tabaquismo y el alcoholismo, pueden conseguirse muchos beneficios. Para poder llevar una […]
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En los últimos tiempos se han puesto de moda algunos conceptos asociados con la comida sana: se habla de dieta ecológica, dieta vegetariana y dieta macrobiótica. A menudo se utilizan sinónimos, lo cual es un error pues, aunque puedan parecerse en algunos aspectos, tienen bastantes diferencias. Los alimentos ecológicos son producidos de manera […]
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La alimentación macrobiótica o dieta macrobiótica es un tipo de nutrición fundamentada en la filosofía china conocida como Yin-Yang y el consumo prioritario de cereales integrales, legumbres y verduras cocidas. Se considera que el impulsor de esta dieta fue George Oshawa, filósofo japonés que, sobre 1920, desarrolló una serie de teorías que defendían la idea […]
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Existe la creencia generalizada de que la cocina vegetariana es sosa y aburrida, pero en realidad se trata de un falso tópico, de una injusta asociación mental de las verduras, hortalizas o frutas con platos siempre iguales, insípidos y sin ninguna gracia. Incluso hay personas que asocian los platos de verduras con la comida de […]
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