Entradas filtradas por Alimentación

Comidas rápidas y sanas para el día a día

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El enemigo público número uno de la salud es la pereza. Cuidarse en cuerpo y alma, alimentarse bien y hacer ejercicio, requiere de un mínimo de disciplina y esfuerzo diario. Por eso, para comer saludablemente es importante contar con recetas de comidas rápidas y sanas, así como con la nevera llena de productos frescos y […]

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Comida de picnic: ideas originales

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Con la llegada del buen tiempo, los planes al aire libre se multiplican y salen de debajo las piedras. Pasar el día rodeado de naturaleza, ya sea en el campo, la montaña o en la playa, es un lujo (¡aunque a veces lo olvidamos!). Pero para poderte relajar y disfrutar al máximo de tu escapada, […]

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Cómo comer saludable: trucos y consejos

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Como ya sabrás, somos lo que comemos. Así que, si quieres gozar de salud y bienestar en tu vida, no toca otra que comer saludable y cuidarse a diario. Para lograrlo, una de las claves consiste en hacer compras inteligentes y tener siempre la despensa llena de alimentos frescos y nutritivos.   Las bases de […]

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Gastronomía catalana: su esencia y recetas fáciles

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Cataluña tiene todos los ingredientes para sacar un sobresaliente en gastronomía. No sólo cuenta con una gran calidad en sus productos de proximidad, como lo demuestran las múltiples Denominación de Orígen (DO) que alberga, sino que también destaca por su enorme variedad, ejemplarizada en el mar i muntanya. Además, la gastronomía catalana cuenta con algunos […]

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Fruta y verdura ecológica: ¿por qué la prefiere cada vez más gente?

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La fruta y verdura ecológica se caracterizan principalmente por haber sido obtenidas sin el uso de pesticidas, abonos artificiales, ni productos químicos de ningún tipo. Pero este no es el único requisito necesario para que un producto alimentario sea considerado ecológico: también deben respetar el medio ambiente durante todo el proceso (incluyendo la producción, recolección, […]

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Alimentación saludable: claves y pasos a seguir

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Llevar una alimentación saludable es, junto la práctica de ejercicio físico y la ausencia de hábitos nocivos como el tabaquismo, uno de los pilares en los que se sustenta un óptimo estado de salud. Para llevar una alimentación equilibrada es necesario proporcionar al organismo todos los nutrientes, vitaminas, minerales y otros elementos que precisa para […]

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Huerto y jardín: cómo hacerlos compatibles

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Hacer compatibles huerto y jardín es más sencillo de lo que parece. Dicho de otro modo, puedes crear un huerto urbano con el fin de cultivar tus propias verduras y hortalizas en tu jardín. Es una forma excelente de conseguir alimentos de gran calidad, aprender cosas sobre cultivos y enseñárselas a tu familia. Y además […]

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Almuerzos saludables: claves para planificarlos y prepararlos

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Antes de empezar a hablar de almuerzos saludables, primero debemos aclarar a qué nos referimos cuando hablamos de almuerzo. Lo cierto es que, aunque prácticamente en todos el mundo el almuerzo se entiende como la siguiente comida tras el desayuno, en lo que respecta a la franja horaria en que se suele tomar y en […]

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Cesta ecológica: qué es y productos imprescindibles

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Cada vez más personas prefieren consumir alimentos ecológicos, sobre todo frutas y verduras, pero también carnes y otros productos por dos motivos fundamentales: son más nutritivos y sabrosos. El secreto de los productos ecológicos no es otro que ser mucho más naturales, puesto que en todo su ciclo de producción no se utilizan pesticidas, fertilizantes […]

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Fruta ecológica: qué es y principales beneficios

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La fruta ecológica, como todos los productos alimenticios ecológicos, se caracteriza por obtenerse mediante métodos de explotación totalmente respetuosos con el medio ambiente, tanto en la explotación de la tierra, mucho menos intensiva, como el cuidado del suelo y hasta el agua utilizada, adquirida de un modo natural, sin que suponga una acción negativa contra […]

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Compuestos orgánicos: qué son y para qué se utilizan

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Se consideran compuestos orgánicos a todas aquellas sustancias químicas que contienen algún átomo de carbono en su molécula. La diferencia fundamental entre un compuesto orgánico y uno inorgánico es que el primero cuenta con enlaces del tipo carbono-carbono, carbono-nitrógeno o carbono hidrógeno, mientras que los inorgánicos no tienen este tipo de enlaces.   ¿Para qué […]

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Aceite ecológico: cómo se produce y por qué es tan beneficioso

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El aceite ecológico o aceite de oliva ecológico se caracteriza por obtenerse por un sistema de producción que, al igual que el resto de productos de agricultura ecológica, es totalmente natural. La principal característica diferencial de los productos ecológicos u orgánicos respecto a los que no lo son es que, durante el proceso completo de […]

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Comer bien: ¿qué significa exactamente?

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Empecemos por el principio: ¿a qué nos referimos cuando hablamos de comer bien? Si utilizamos la expresión comer bien como sinónimo de una alimentación saludable, su significado sería la ingestión diaria de alimentos en la variedad y cantidad adecuada para que el cuerpo pueda realizar todas sus funciones, tanto metabólicas (internas del propio organismo) como […]

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Alimentación y nutrición: tendencias del 2018

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Aunque los términos alimentación y nutrición tienden a utilizarse indistintamente, como si se tratase de sinónimos, en realidad son conceptos bastante distintos, aunque eso sí, se encuentran directamente relacionados, puesto que para tener una buen nutrición es imprescindible alimentarse correctamente.   Diferencia entre alimentación y nutrición A grosso modo, podemos definir la alimentación como la […]

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Verduras y hortalizas: ventajas y nuevas tendencias gastronómicas

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La adopción de un patrón de alimentación compuesto, principalmente, por verduras  y hortalizas y también frutas como base de una nutrición sana y natural está ganando cada vez más adeptos en todo el mundo. Hasta el punto que ya se habla de una auténtica “revolución verde”.   Verduras y Hortalizas, la “revolución verde” El fenómeno […]

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Mesa de cultivo: cómo hacerla tú mismo

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Cada vez son más los que se animan a tener un huerto urbano en la terraza e incluso en el balcón de su casa, atraídos por la posibilidad de relajarse, potenciar su creatividad, comer más sano y reencontrarse con la naturaleza. Aunque para hacer nuestros primeros pinitos con un huerto urbano es suficiente con unas […]

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Verdura ecológica: ¿por qué es tan recomendable?

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Cada vez son más las personas que prefieren consumir verdura ecológica, así como también hortalizas y frutas de este tipo. El principal argumento a favor de esta elección es que estos vegetales naturales son más ricos en vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para nuestro organismo y nuestra salud. Pero… ¿cuál es el secreto de […]

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Productos Km 0: qué son y ventajas de consumirlos

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En contraposición con los productos alimentarios que viajan miles de kilómetros desde su lugar de recolección o producción hasta el supermercado y de ahí a nuestra despensa, existen los llamados productos km 0 o productos de proximidad.   ¿Qué son los productos KM 0? La característica principal, aunque no la única, de este tipo de productos […]

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Comida vegetariana: características y tipos

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Muchas personas deciden no consumir carne de animales y a veces tampoco los productos derivados de los mismos, como la leche o los huevos. Los motivos son muy variados: desde cuestiones morales por considerar que no es ético alimentarse de otro ser vivo, o por coherencia con un estilo de vida donde se prima el […]

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Verduras de temporada, tan sanas como sabrosas

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Consumir verduras de temporada supone muchas ventajas para la salud, ya que este tipo de alimentos permiten una asimilación total de los nutrientes minerales y vitaminas. Además, cuando consumimos productos de temporada lo hacemos en su punto óptimo de maduración y recolección, por lo que conservan todo su sabor y frescura. Otra ventaja es que su precio suele ser más bajo.   […]

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Desayunos saludables: 7 claves que no pueden faltar

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Si queremos iniciar el día con las energías suficientes para poder afrontar con garantías los retos cotidianos es imprescindible desayunar bien, puesto que se trata de, muy probablemente, la comida más importante del día. Pero no basta con comer cualquier cosa, tenemos que esforzarnos por planificar, preparar y tomar desayunos saludables. Los expertos en nutrición tienen muy claro […]

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Cenas saludables: ideas para prepararlas y qué debemos evitar

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Llevar una dieta equilibrada y sana implica tomarse muy en serio todas las comidas del día, que deberían ser tres más abundantes (desayuno, almuerzo y cena) y dos tentempiés para mantener ágil el metabolismo y evitar llegar a las comidas más fuertes con demasiada hambre y ansiedad. En este artículo, concretamente, te daremos las claves para […]

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Menú para niños: ideas para prepararlo de forma sencilla

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Alimentarse correctamente significa, básicamente, comer variado y aportar al organismo los nutrientes necesarios. En los niños, la alimentación sana adquiere una importancia todavía mayor por encontrarse en pleno desarrollo físico y también mental. Preparar un menú para niños sano requiere de una cierta organización y planificación, puesto que si improvisamos comida constantemente corremos el riesgo de que se produzca un déficit […]

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Huerto permacultura: diseña tu huerto pensando en las personas

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El concepto de permacultura La permacultura es un concepto muy amplio, que tiene que ver con valores diversos como el ecologismo, la diversidad y, muy especialmente, la sostenibilidad. A la permacultura se le conoce también como agricultura permanente y puede conceptualizarse como el diseño, creación y desarrollo de ecosistemas humanos sostenibles. En realidad la permacultura es, por encima de […]

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Dietas saludables: cómo planificarlas y prepararlas

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Cada vez son más las personas que reconocen la importancia crucial para la salud de planificar y cocinar dietas saludables. Y no les falta razón: alimentarse correctamente en la mejor manera de conseguir un alto grado de bienestar tanto en el plano físico como en el psicológico. No son pocas las patologías que tienen su […]

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