Naturalment!

3 receptes de púding de xia per a esmorzar o berenar

Este post también está disponible en: ESP (ESP)

Les llavors de xia són molt nutritives. Segur que ja saps que són riques en àcids grassos omega 3, la qual cosa les fa imprescindibles per als vegans. A més d’aquests àcids grassos, la xia és rica en calci i aporta molta energia. En aquest article et compartim 3 receptes de púding de xia perquè li treguis tot el profit a aquest aliment tan nutritiu.

CTA text - CAT - Ebook Alimentació - De l'hort a la taula

Inclou la xia a la teva dieta

La xia és una llavor que pot ajudar-te a controlar el pes, millorar la teva salut cardiovascular i la teva pell. Segur que et fa venir ganes d’incloure-la en tots els teus plats, però el millor és que no excedeixis de la quantitat recomanada al dia de xia: dues cullerades soperes, més o menys uns 25 grams.

La primera vegada que menges llavors de xia es recomana començar amb una cullerada i anar incrementant el consum cada dos o tres dies fins a aconseguir els 25 grams diaris.

Pots utilitzar-la en preparacions tant dolces com salades. En aquest article t’ensenyarem a preparar púding de xia, però també pots fer batuts, bescuits, tirar les llavors a les teves amanides i cremes o afegir-les al iogurt.

1. Púding de xia bàsic

Aquesta recepta pot resoldre’t un esmorzar saludable i saciar-te qualsevol matí que tinguis pressa. Això sí, perquè quedi millor, et recomanem preparar-lo la nit anterior. El púding de xia bàsic pots combinar-lo al matí següent amb les fruites que prefereixis, però també amb fruita seca o tots dos!

Ingredients

  • 125 ml de llet o de la beguda vegetal que prefereixis
  • 2 cullerades soperes de llavors de xia
  • 1 cullaradeta de xarop d’atzavara (pots substituir-ho per l’edulcorant que prefereixis)
  • 1 polsim de vainilla o canyella

Elaboració

  1. En un recipient de vidre amb tapa introdueix tots els ingredients.
  2. Tapa i barreja bé.
  3. Deixa reposar a la nevera almenys durant 8 hores.
  4. Quan ho vagis a servir obre la tapa i col·loca per sobre del púding de xia trossos de la teva fruita preferida.
  5. Aquest púding de xia dura dos dies a la nevera sense problema.

2. Púding de xia i civada

Aquesta recepta és més completa si cap que l’anterior. Als beneficis de la xia li sumem les propietats de la civada. Aquest púding de xia és un esmorzar molt equilibrat que et mantindrà saciat una bona estona. Et proposem completar el púding de xia i civada amb uns fruits vermells i uns festucs, una combinació que et sorprendrà!

Ingredients

  • 125 ml de beguda d’ametlla (pots substituir-la per la qual més t’agradi, fins i tot per llet)
  • ½ tassa de civada
  • 1 cullerada de llavors de xia
  • 1 grapat de fruits del bosc
  • 1 cullerada de festucs picats
  • 1 mica de mel al gust

Elaboració

  1. La nit anterior, en un pot de vidre amb tapa aboca la beguda d’ametlla, la civada i la xia. Barreja bé, tapa i deixa a la nevera fins a l’endemà.
  2. Al matí, abans de menjar-ho, destapa i afegeix els fruits del bosc, els festucs i una mica de mel al gust. Si ho prefereixes pots no endolcir-ho. La beguda d’ametlla li dóna un toc dolç, per la qual cosa és probable que no necessitis endolcir-lo més.
  3. Si ho prefereixes pots muntar el púding de xia i civada en un altre got en diferents capes. Per a això aboca una mica del púding que has deixat fent-se la nit anterior al fons del got amb l’ajuda d’una cullera. Col·loca damunt una capa de fruits vermells, després festucs, una altra capa de púding i així fins que completis tot el got. 

3. Púding de xia i cacau

Aquest púding de xia i cacau és perfecte per a esmorzar o berenar, però també és un postre fantàstic per sorprendre els teus amics quan vénen a sopar a casa. El resultat és espectacular.

Ingredients

  • 2 cullerades soperes de xia
  • 125 ml de llet o beguda vegetal
  • 1 cullerada sopera de cacau pur en pols
  • Dos dàtils
  • 1 cullaradeta d’essència de vainilla

Elaboració

  1. En el got d’una liquadora posa la llet o beguda vegetal, el cacau i els dàtils. Tritura perquè no hi hagi molts trossos de dàtil grans. Els dàtils són excel·lents per a endolcir moltes preparacions.
  2. Aboca la mescla en un pot amb tapa, afegeix la xia i l’essència de vainilla i barreja bé.
  3. Deixa reposar el púding de xia i cacau almenys durant 4 hores a la nevera.
  4. Serveix amb unes rodanxes de plàtan o trossos de maduixa.

Què et semblen aquestes receptes de púding de xia? Segur que et ve de gust tastar alguna d’elles. Et recomanem incloure la xia a la teva dieta, és un dels anomenats superaliments de moda, però et podem assegurar que —mantenint la quantitat recomanada— els seus beneficis són molts. No oblidis que el millor és tenir una dieta variada i equilibrada. Menja de tot en la seva justa mesura!

CER - CTA imatge - CAT - Ebook Alimentació_De l'hort a la taula - amarillo

Deja un comentario

No hay comentarios

Encara no hi ha cap comentari en aquesta entrada.