Naturalment!

5 sopars lleugers per a nens nutritives i delicioses

Este post también está disponible en: ESP (ESP)

Després d’un llarg dia en el cole, després de les activitats extraescolars i haver fet els deures, els més petits de la casa necessiten recarregar energies. És necessari oferir-li als nens un últim menjar del dia molt nutritiva però lleugera. Perquè no se t’esgotin les idees i evitis el socorregut però poc saludable picotejo, et compartim 5 sopars lleugers per a nens que els encantaran.

Hàbits saludables: hora de sopar, nens!

En la majoria de les llars, el sopar és l’únic menjar del dia que es pot compartir íntegrament en família, sense presses.

CTA text - CAT - Ebook Alimentació - De l'hort a la taula

A més de proporcionar-los als nens un sopar nutritiu i ric, és necessari no oblidar els bons costums:

  • El millor és prendre-s’ho amb calma. És el moment d’oblidar l’estrès del dia a dia, asseure’s tots junts al voltant de la taula i aprofitar perquè cadascun expliqui els esdeveniments més importants de la jornada. Pregunta-li als nens pel seu dia en el cole o els plans que tenen per a la pròxima jornada.
  • En la mesura que sigui possible, tots poden ajudar a preparar i sopar i parar taula. També en el moment de recollir i rentar els plats. 
  • Cal no oblidar rentar-se les mans abans i després del sopar.
  • Tingues en compte quins han estat els altres menjars del dia per a incloure en els sopars lleugers per a nens aquells nutrients que faltin per a completar una dieta saludable. Per exemple, si el nen ja ha menjat peix, tria una altra proteïna per al sopar.
  • Cuida les porcions. És millor decantar-se per quantitats petites i evitar aquelles receptes o preparacions molt grasses, com les fritades. Un sopar copiós o molt calòrica seria contraproduent per a agafar el son després.
  • Inclou sempre verdures en els sopars lleugers per a nens. Si els nens són una mica reticents, fins i tot si els encanten, tracta que els plats siguin atractius. Si vols saber com, descobreix més idees per a preparar un menú per a nens.

5 sopars lleugers per a nens

1. Hamburguesa de gall dindi i espinacs amb tomàquets xerry i maduixes per a postres

Als nens els encanten les hamburgueses. Aprofita aquesta circumstància per a preparar unes riques hamburgueses casolanes amb una carn baixa en greixos. Barreja carn picada de gall dindi amb un grapat d’espinacs cuits —rics en fibra i ferro— ben escorregudes. Completa la barreja amb un ou, una mica de pa ratllat, all, ceba, sal i espècies al gust.

Cuina les hamburgueses a la planxa amb una miqueta d’oli. Prescindeix del pa; en lloc de patates fregides, acompanya amb uns tomàquets xerry ben rentats. Els tomàquets són rics en vitamina C; si són més aviat grans, talla’ls en meitats.

Per a postres, unes quantes maduixes trossejades. Si estan madures, no cal afegir res més.

2. Llenguado al papillote amb palets de moniato rostits i un iogurt per a postres

El papillote és una preparació al forn molt senzilla que, a més, permet que els ingredients es cuinin en el seu propi suc i guardin millor les seves propietats. Necessitaràs un paper especial per a forn i un peix ben fresc. Pots substituir el llenguado per lluç, rap o qualsevol peix blanc.

Abans de tancar els paquets, afegeix una mica de sal, unes gotes de llimona, ceba i pebrot finament picats. Talla en tires o bastons el moniato, afegeix sal i pebre i aprofita el forn per a cuinar-los al mateix temps que el peix en un recipient de cristall.

Necessitaràs uns 20 minutos de forn a 180 °C. Si el moniato està encara una mica dur, deixa’l uns minuts més, però retira i reserva el peix. No obris el paquet fins que ho vagis a servir, així mantindrà les aromes i els sucs més temps.

Per a les postres, un iogurt natural. Pots afegir-li algunes llavors o una mica de melmelada casolana. Deliciós!

3. Truita de verdures a la jardinera amb formatge fresc i poma rostida per a postres

Si se t’esgoten les idees a l’hora de preparar sopars lleugers per a nens sempre pots recórrer a una rica truita de verdures al gust. És a dir, inclou aquelles verdures que més us agradin. Els ous constitueixen un sopar perfecte per als més petits. Són font de proteïnes, imprescindibles per al desenvolupament i el creixement dels músculs.

Truita de verdures

Pots incloure totes les verdures que vulguis i amanir-les, a més, amb all, julivert, orenga, alfàbrega… Si els ous no són molt grans, necessitaràs 2 per a cada truita. Bat-los bé, afegeix les verdures, uns trossets de formatge fresc i una mica de sal. Cuina la truita en una paella antiadherent perquè no es pegui.

Completa el sopar amb unes riques postres: pomes rostides. Sense cap mena d’afegit són delicioses, però pots incloure un toc de canyella per a donar-li un altre sabor. També pots emplenar-les amb panses i fruita seca!

4. Crèpes de pollastre i porro amb palets de pastanaga i una pera per a postres

Els crèpes són un plat molt divertit que agrada a tothom. La millor part és que pots preparar-los de mil formes diferents amb farciments dolços i salats. Et proposem emplenar-los amb una mica de pollastre i porro escalfat. 

És una bona recepta d’aprofitament, ja que pots usar pollastre que hagi sobrat d’una altra recepta. Daura el porro amb una mica d’oli d’oliva i afegeix el pollastre tallat en trossets petits. Perquè quedi més sucós, pots afegir una mica de brou de verdures o de pollastre (o aigua si no tens brou).

Cardis de pollastre i porros

Per a fer els crèps, barregem 2 ous amb 150 g de farina i un got de llet (250 ml) i un polsim de sal. Podem usar una batedora de mà per a barrejar-ho tot més ràpidament. Per a cuinar els crèpes, utilitza una paella antiadherent. Amb un paper absorbent de cuina, escampa una mica d’oli per la superfície bé calenta. Afegeix una porció de la massa i mou la paella perquè es distribueixi per tot el diàmetre de la paella. Quan comencin a formar-se bombolletes, dóna-li la volta i daura per l’altre costat.

Farcida els crèpes amb el pollastre i el porro i serveix. Pots enrotllar els crèpes, formant flautes o en dues, com si dobleguessis un mocador. Acompanya els crèpes amb uns palets de pastanaga, seran el complement crunchy perfecte. 

Completa el menú amb una pera o qualsevol altra fruita de temporada.

5. Broquetes de verdures i llom de porc a la planxa 

Les broquetes són un plat vistós i colorit. A més, pots demanar-li als nens que t’ajudin a preparar-les. Sabies que si els nens s’involucren en la preparació després posen menys pegues per a menjar? Deixa’ls que facin les seves pròpies composicions de color.

Aprofita per a posar en les broquetes totes les verdures que tinguis, carabassó, ceba, tomàquet, pebrots, albergínies, cols de Brussel·les, carabassa, xampinyons… imaginació al poder! Afegeix dos trossets de llom en cada broqueta i cuina-les a la planxa.

És un plat perfecte per a menjar amb les mans. Pots acompanyar les broquetes amb una amanida de brots tendres i per a postres… un plàtan! Sabies que el potassi que conté pot ajudar a conciliar millor el somni?

Què t’han semblat aquests sopars lleugers per a nens? Com veus, són proposades que pots adaptar als ingredients que tinguis o als gustos de la teva família. Comparteix-nos les teves pròpies versions i les teves receptes favorites per a preparar sopars lleugers per a nens.

CTA text - CAT - Ebook Alimentació - De l'hort a la taula

Deja un comentario

No hay comentarios

Encara no hi ha cap comentari en aquesta entrada.