Este post también está disponible en: Español (Spanish)
Segur que, en més d’una ocasió, després del consum d’antibiòtics t’han recomanat prendre probiòtics per a aconseguir recuperar la microbiota intestinal. L’Organització Mundial de la Salut (OMS) els defineix com a “ microorganismes vius que, administrats en una dosi adequada, aporten un efecte beneficiós per a la salut”. Per tant, es pot dir que els aliments probiòtics ens aporten beneficis sobre la nostra salut, així com sobre la flora intestinal.
Però, què són els aliments probiòtics? Doncs bé, existeixen alguns aliments que, després de ser fermentats, aporten al nostre organisme llevats i bacteris vius que serveixen per a regular, per exemple, la microbiota intestinal, la síndrome de l’intestí irritable, o a recuperar l’equilibro dels bacteris que viuen en l’intestí després de prendre antibiòtics. Perquè, la finalitat dels probiòtics és créixer en els intestins i evitar que els bacteris nocius proliferin en el nostre cos.
El consum d’aquests microorganismes contribueix, a més, a millorar les digestions perquè s’aconsegueix una millor absorció dels nutrients. D’aquesta manera, el nostre sistema immunitari també sortirà reforçat perquè aconseguirem que les vitamines se sintetitzin d’una forma més eficient. Ara sí que veus suficients motius com per a incloure en la teva dieta aliments probiòtics?
Aquests microorganismes són presents de manera natural en molts aliments, però també pots trobar-los en forma de suplements a la farmàcia.
Beneficis de prendre aliments probiòtics
Si encara tens dubtes sobre si incorporar a la teva dieta els probiòtics, t’expliquem alguns dels seus beneficis més interessants, entre els quals es troben els següents:
- Millora la digestió
- Afavoreix la producció de vitamines
- Reforça el sistema immune
- Aconsegueix l’equilibri de la flora intestinal
- Increment de la resistència a infeccions
- Disminueix o prevé la diarrea provocada per antibiòtics
- Millora la intolerància a la lactosa
- Incrementa l’energia provocada per la vitamina B12
- Redueix el colesterol
- Combat les al·lèrgies
- Afavoreix la pèrdua de pes
- Millora la salut respiratòria
Aliments probiòtics recomanats per experts
Si gaudeixes de bona salut, pots incorporar en la teva dieta alguns d’aquests aliments per a aconseguir tots els seus beneficis. Però, en el cas que pateixis un desequilibri o hagis de començar a prendre antibiòtics, el més idoni és adquirir un suplement de probiòtics que reforcin com més aviat millor el teu microbiota. Encara que sí que és cert que, si consumeixes de manera habitual algun d’aquests productes, el teu sistema immune serà molt més fort. Atent i cuida’t des de dins amb aquests aliments probiòtics!
- El iogurt, un dels més coneguts. Pots triar de vaca, ovella o cabra, segons les teves preferències. Considerat com a font de probiòtics en qualsevol dieta, has d’anar amb compte a l’hora de comprar-los, mira en l’etiqueta que la llet provingui d’animals de pastura, i també que no hagin estat pasteuritzats perquè els seus microorganismes no continuarien vius.
- El quefir, igual que el iogurt, és un lacti que ha estat fermentat, però conté més bacteris. Una bona notícia per a aquells intolerants a la lactosa és que el seu contingut en aquest sucre és menor que en l’anterior. És ric en àcid làctic i entre els seus beneficis podem trobar que ajuda a desintoxicar el fetge i la sang.
- El chucrut, elaborat a partir de la col o del cabdell fermentat. Aquest aliment probiòtic és ideal per a acompanyar a una amanida, per exemple. Els seus bacteris naturals també produeixen àcid làctic.
- El formatge cru, és a dir, sense pasteuritzar, atès que, d’aquesta manera, existiran molta més quantitat de probiòtics. Igual que amb els iogurts és preferible que la llet provingui d’animals de pastura, com l’ovella, la cabra o la vaca. En aquest cas, els bacteris més presents són el Bifidus Bulgaricus, Acidophilus i Thermophillus.
- Els adobats, un aliment probiòtic que es pot emportar a qualsevol costat i que, a més, és perfecte per a compartir . Tria el que més t’agradi: cogombrets, pastanagues, naps, ravanets, cebes tendres… Tots són una font fantàstica de probiòtics! Una altra opció d’adobats molt interessant són les olives, però has de buscar que no siguin pasteuritzades, també que no portin res de benzoato de sodi.
- El sèrum de mantega o buttermilkk, que s’elabora a partir de la nata fresca. El seu consum aporta grans beneficis a la salut, no sols com a probiòtic, sinó que redueix l’acidesa de l’estómac, enforteix els ossos i facilita la pèrdua de pes. Què més es pot demanar?
Aquests són alguns dels aliments probiòtics més interessants que pots incloure en la teva alimentació. Si vols aconseguir una salut de ferro, enforteix els teus defenses i el teu microbiota intestinal amb aquests productes. El teu organisme t’ho agrairà!
Deixa un comentari