Dieta astringent: Què és i quins aliments es poden prendre?

Este post también está disponible en: Español (Spanish)

Segur que si alguna vegada has tingut problemes estomacals, com vòmits o diarrea, t’hauran recomanat seguir una dieta astringent. Pot ser que, llavors, t’hagis preguntat en què consisteix exactament aquest tipus d’alimentació i quins aliments estan permesos per a aconseguir recuperar la salut intestinal. A continuació, et resolem tots aquests dubtes. Pren nota!

Què és la dieta astringent?

La dieta astringent, també coneguda com a dieta antidiarreica, és aquella que té l’objectiu d’alentir els moviments de l’intestí, i així, reduir el nombre de deposicions. Aquest tipus d’alimentació es basa en la restricció d’aliments rics en fibra, greix o lactosa. Bàsicament, hauràs d’anar introduint a poc a poc aliments perquè el sistema digestiu sigui capaç de tolerar-los. 

En reduir la quantitat d’alguns nutrients, és important que aquesta dieta no es realitzi durant més de 4 o 5 dies. També és aconsellable dur-la a terme mitjançant el seguiment i els consells d’un professional. 

Etapes de la dieta astringent

Per seguir correctament una dieta antidiarreica, és aconsellable seguir les següents fases:

1. Al començament dels símptomes, es recomana dejunar i, després, reposar els líquids que has perdut amb aigua.
2. Després, segueix una dieta a base de líquids, com infusions, caldos desgrassats, aigua amb llima…
3. A partir del segon dia, es poden anar introduint aliments sòlids: arròs, patates cuites, pasta, peix, pollastre, etcètera.
4. Per acabar amb la dieta astringent es poden anar incloent un altre tipus d’aliments perquè el teu sistema digestiu començi a treballar correctament.

Després d’aquest procés, aconseguiràs recuperar l’equilibri en el teu estómac i intestins. Després de totes aquestes fases, és important incloure aliments de tots els grups nutricionals per evitar les mancances que la diarrea hagi pogut ocasionar.

Quins aliments he d’incloure a la dieta astringent?

A continuació, et mostrarem una llista amb els grups d’aliments que has d’incloure i aquells que has d’evitar costi el que costi:

Carns i peixos

Dins del grup de les carns, està permès el consum de carns magres com el pollastre, el gall dindi, el conill o el llom de porc. D’altra banda, hauries de descartar les peces de xai, la carn vermella i de caça. Tampoc es poden consumir embotits amb greix. Amb referència al peix, podràs consumir qualsevol tipus de peix blanc, tant al forn com a la planxa, però, per contra, has d’evitar el peix blau.

Làctics

Durant la dieta antidiarreica es poden consumir iogurts o el quefir, que ajuda a recuperar la microbiota de l’intestí gràcies als probiòtics. Encara que, la llet i els seus derivats és aconsellable no prendre’ls durant aquest temps.

Pasta

L’arròs, la pasta, la tapioca està permès, ja que ajuda a alentir els moviments dels intestins. Pel que fa als cereals, has de descartar els integrals i el pa.

Fruites i fruita seca

En l’alimentació astringent, pots prendre poma cuita o rostida, plàtan madur, préssec en almívar, però per contra, la fruita seca s’ha de descartar per complet.

Ara que ja saps què és la dieta astringent i els aliments que es poden incloure, pots començar a cuidar de la salut del teu sistema digestiu. Recorda l’important que és prendre líquids per a recuperar les sals minerals que has perdut.