Esmorzars saludables, que no poden faltar

Este post también está disponible en: Español (Spanish)

Si volem començar el dia amb les energies suficients per poder encarar amb garanties els reptes quotidians és imprescindible esmorzar bé, ja que es tracta de, molt probablement, el menjar més important del dia. Però no n’hi ha prou amb menjar qualsevol cosa, hem d’esforçar-nos per planificar, preparar i prendre esmorzars saludables.

Els experts en nutrició tenen molt clar que no hem de saltar-nos mai l’esmorzar ni tampoc fer-ho massa feixuc. Si mantenim molt temps aquest mal hàbit, ens arrisquem a deixar d’aportar al nostre organisme els nutrients necessaris per poder funcionar òptimament, tant en l’aspecte físic com en el mental.

Un altre efecte col·lateral de no esmorzar, o fer-ho de manera insuficient, és que, encara que molta gent pensa erròniament el contrari, saltant-se aquest primer àpat del dia no ens podem aprimar. Al contrari, és possible que es guanyin alguns quilos.

El fet de no esmorzar implica tenir més gana durant tot el dia i, per tant, menjar amb ansietat i a més el metabolisme es ralenteix en menjar menys vegades al dia del recomanable. I això és més que probable que es tradueixi en sobrepès.

Les claus d’un esmorzar ideal

A continuació t’expliquem 7 claus que et poden ajudar a planificar i preparar esmorzars potents i, sobretot, saludables:

1. A nivell calòric,  l’esmorzar hauria d’aportar almenys un 30% del total de calories que consumim durant tot el dia.
2. L’esmorzar, per si mateix, hauria d’aportar els elements essencials per l’organisme, tant pel que fa a macro i micronutrients, com en vitamines i altres elements bàsics perquè l’organisme pugui dur a terme totes les funcions metabòliques, així com tenir les suficients energies físiques i mentals per poder rendir al màxim al treball, amb els estudis i també per poder gaudir de l’oci.
3. A un bon esmorzar no li pot fer falta les següents categories d’aliments: cereals, làctics, fruites i vegetals. En cas contrari, no serà prou complet ni equilibrat.
4. És possible que, per costum o condició personal, no et sigui possible ni agradable menjar acabat d’aixecar. En aquest cas, procura prendre tot el necessari a mig matí, quan l’activitat física i mental et comenci a provocar gana.
5. Procura menjar productes frescos, naturals i, si pot ser, de temporada.
6. Oblida’t o redueix al màxim els esmorzars compostos de brioixeria industrial.
7. No mengis amb presses ni estrès: entén l’esmorzar com un moment de relaxació, mentre converses pausadament amb la teva família o els teus companys, escoltes la ràdio o veus la televisió.

Però el seguiment de totes aquestes claus no serveix de res si després no som constants. No és suficient amb esmorzar bé de tant en tant, sinó que hem de seguir el hàbit de començar tots els dies amb un bon esmorzar. El gran error és que no valorem la seva importància, relegant-ho a un menjar lleuger del es pot prescindir. Una idea falsa i perjudicial que hem d’oblidar el més aviat possible.