Naturalment!

Hotels sostenibles: 3 exemples a Espanya

La publicitat sobre hotels sostenibles s’ha disparat tant a Espanya com en la resta d’Europa. Però… Tots els allotjaments que es publiciten com a hotels sostenibles ho són de debò? En què hem de fixar-nos perquè no ens donin gat per llebre? Quins són alguns dels millors hotels sostenibles que tenim al nostre país? Les respostes a aquestes importants qüestions… En l’article d’avui. Ens acompanyes?

 

Què són els hotels sostenibles?

Com ens agrada fer en aquest blog, anem a començar pel principi: per aclarir què són els hotels sostenibles.

Explicat de forma el més senzilla possible, podríem dir que els hotels sostenibles són aquells establiments hotelers en els quals preval l’aprofitament racional dels recursos energètics independentment de la seva grandària, del nombre d’estels o de claus que tinguin, del nombre d’habitacions, de la qualitat dels seus restaurants, etc.

Un hotel sostenible és, així, una solució d’allotjament que aposta per la sostenibilitat en el més ampli sentit de la paraula de moltes formes complementàries. Per exemple,  als hotels sostenibles autèntics s’aprofita al màxim l’aigua, l’electricitat, la terra de cultiu, els aliment… Des del punt de vista sostenible, l’adreça d’aquests hotels ecològics marca una línia d’actuació d’utilització intel·ligent i responsable dels recursos en totes les àrees de l’empresa: en la bugaderia de l’hotel (o en l’elecció de l’empresa proveïdora que s’ocupi d’aquest treball), en els productes de neteja, en les diferents tasques que es duen a terme en les cuines de l’hotel (separació i reciclat d’escombraries, utilització de productes de neteja respectuosos amb el medi ambient, aprofitament de l’aigua, etc.).

 

En què hem de fixar-nos a l’hora de triar un hotel sostenible?

Com hem vist a l’apartat anterior, els hotels sostenibles posen en pràctica les seves polítiques mediambientals i ecològiques de moltes formes complementàries que, de vegades, resulten invisibles per als hostes. De totes maneres, els turistes sí podem fixar-nos en alguns punts visibles que distingeixen als hotels sostenibles d’altres establiments turístics:

  • Disseny i construcció racional i integrada en la naturalesa i l’ecosistema sense dany algun per a l’entorn.
  • Instal·lació de plaques d’energia solar, biomassa, molins de vent, sistemes d’estalvi d’aigua en les instal·lacions sanitàries… Solucions d’autoconsum energètic assenyat que busquin l’estalvi i l’eficiència.
  • Absència de fonts de contaminació directa o indirecta.
  • Suport a l’economia local: contractació de guies turístics locals, acords amb empreses de lloguer de bicicletes, acords amb agricultors ecològics de la zona…
  • Escassa o nul·la utilització de plàstic en els “amenities” de les cambres de bany dels clients, en l’autoservei dels restaurants, en els bars de les piscines, etc.
  • Aposta pel consum d’aliments locals i de proximitat en els restaurants i cafeteries del complex hoteler. Als hotels sostenibles autèntics veurem que, a més, el personal de restauració difon els beneficis saludables dels aliments ecològics entre els comensals.

Etc.

 

Alguns exemples d’hotels sostenibles a Espanya

A Espanya cada vegada hi ha més hotels sostenibles autèntics i molt diferents dels hotels que solament es col·loquen l’etiqueta de sostenibilitat per motius econòmics i publicitaris. Alguns exemples:

Cerdanya EcoResort. Catalunya

El Cerdanya EcoResort és un dels primers hotels sostenibles que va obrir les seves portes a Catalunya.  Amb les seves diferents activitats, instal·lacions, actitud del personal, etc., demostren cada dia que és un resort sostenible, ecològic i responsable amb el medi ambient, l’economia local i l’aprofitament intel·ligent dels recursos naturals.

Un altre plus sostenible que trobem en aquest resort és que el personal està format per ajudar a conscienciar al client sobre la importància dels gestos sostenibles: reutilitzar les tovalloles amb prou feines usades del bany, no servir-se més aliments dels quals vagi a menjar, compartir cotxes per anar d’excursió, etc. Aquests gestos es premien amb unes monedes de fusta anomenades Cerdans Socials que els clients poden dipositar en la guardiola d’una de les tres ONGs amb les quals l’adreça de l’hotel ha arribat a un acord de col·laboració. Per cada moneda dipositada, el Cerdanya efectua un ingrés de 0,50 € a l’ONG triada pel client. En fi, aquests són solament alguns detalls de com ha d’actuar un hotel sostenible autèntic.

Ayre Hotel Sevilla. Andalusia

El Ayre Hotel és el perfecte exemple de com un gran hotel pot minimitzar el seu alt consum d’energia reduint en un any més del 40 %  de la suma total. Gràcies a aquest gest ecològic el Ayre Hotel llueix orgullós el distintiu de Certificat d’Establiment Sostenible atorgat per l’Ajuntament de la capital sevillana.

Hotel Botànic. Illes Canàries

L’Hotel Botànic de Tenerife és un dels molts exemples d’hotels sostenibles que trobem en el paradís canari. Des de l’any 2010, aquest complex residencial situat en Port de la Creu porta millorant la seva interessant política de sostenibilitat i conscienciació mediambiental en pro d’un turisme responsable i de futur.  

Per descomptat i com ja t’hem comentat abans, aquests tres hotels sostenibles són solament alguns dels millors exemples d’establiments hotelers responsables, ecològics i sostenibles amb el medi ambient i el futur del sector turístic. Has visitat algun d’aquests hotels sostenibles? Explica’ns la teva experiència!

 

Deja un comentario

No hay comentarios

Encara no hi ha cap comentari en aquesta entrada.