Les millors amanides saludables per cuidar de la teva salut

Este post también está disponible en: Español (Spanish)

Si estàs pensant en començar a cuidar la teva salut, segur que necessites idees per preparar tot tipus de menjars sans. Des del Cerdanya Ecoresort, volem ajudar-te en aquest procés i et proposem 2 receptes d’amanides saludables. Sens dubte, es tracta d’un plat que permet multitud de combinacions, aptes per tots els gustos i necessitats de cada comensal. A continuació, et mostrem els beneficis de menjar amanides i delicioses idees perquè gaudeixis cada menjar.

Beneficis de les amanides saludables

Per a animar-te a menjar amanides saludables, volem ensenyar-te tots els beneficis que aporten a la nostra salut. Fés una ullada!

• Les verdures de les amanides són una excel·lent font de vitamines, les quals regulen els processos de l’organisme, com per exemple, el bon funcionament del sistema nerviós.
• Són depuratives i diürètiques ja que compten amb un alt contingut en aigua i potassi.
• Baixa aportació de sodi.
• El seu baix contingut en greixos les converteix en un excel·lent plat per cuidar el pes.
• Els olis essencials de les amanides contribueixen a dilatar els gots renals.
• El seu contingut en betacarotens ajuda a cuidar la pell i la protegeix de factors externs, com el fred o la calor.

Consells per preparar una amanida saludable perfecta

Tot i que les amanides són un plat molt senzill que qualsevol pot preparar, convé tenir en compte aquests tips perquè estigui perfecta i deliciosa. No t’oblidis de cap!

• Renta els ingredients de l’amanida a l’últim moment, just abans de començar a preparar-la, així evitaràs que s’estobin.
• Trosseja l’enciam amb les mans, així evitaràs que s’ennegreixi.
• Introdueix la ceba en aigua calenta amb una mica de vinagre abans de partir-la, així no et farà plorar.
• Guarda els tomàquets a temperatura ambient, així no perdran el seu sabor.
• Renta la fruita amb suc de llima per a evitar que s’oxidin.

Receptes d’amanides saludables

A continuació, et mostrem 2 receptes d’amanides saludables que són una autèntica delícia. Continua llegint!

Amanida de magrana, raïm i formatge Gruyére

Per preparar aquesta amanida tan deliciosa i fresca, necessitaràs els següents ingredients:

• 200 g d’enciam (el de la teva preferència, et recomanem roure morat)
• 150 g de raïm morat
• 150 g de raïm verd
• 100 g de formatge gruyère
• 1 Granada

Per a la vinagreta

• 1 cullerada de Reducció de Vinagre Balsàmic
• 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra

Quan tinguis tots els ingredients, has de preparar-ho de la següent manera:

1. Desgrana la magrana amb cura per no trencar els grans. Renta els grans de raïm i talla’ls per la meitat. Talla el formatge a daus. Reserva per després.
2. Renta i talla l’enciam al teu gust.
3. Afegeix els ingredients a l’enciam i amaneix amb la vinagreta. Barreja i a gaudir!

Amanida de cítrics

Una fantàstica manera de gaudir de les vitamines de la fruita. T’encantarà!

Ingredients:

• 1 aranja
• 1 taronja
• 1 ceba 
• Escarola
• Pebre negre molt

Per a la vinagreta:

• Suc d’una llima  
• 1 cullerada de mel
• Sal
• Oli d’oliva verge extra

Preparació:

1. Pela i talla a trossos la fruita i la ceba en juliana. Reserva els ingredients.
2. Barreja tots els ingredients de la vinagreta.
3. Renta l’escarola i talla-la.
4. En una plata, afegeix tots els ingredients i barreja bé. Ara toca gaudir d’aquesta amanida saludable!

Què t’han semblat aquestes idees d’amanides saludables? Estan delicioses i molt fàcils de preparar! Sens dubte, és la millor manera de començar a cuidar de la teva salut i controlar el pes. A què esperes per a preparar-les? T’encantarà!