Naturalment!

Menjar ecològic: 6 raons per afegir-la a la teva dieta

El menjar ecològic és molt més que una moda lligada al gust actual pel natural i  l’ecologisme. Encara que, efectivament, l’alimentació ecològica està relacionada amb aquests conceptes, la veritat perquè un aliment sigui considerat ecològic o orgànic ha de complir, a més, una sèrie de requisits regulats i estrictes.

Els aliments ecològics han d’estar produïts mitjançant uns mètodes i procediments que garanteixin que estan lliures de substàncies químiques, com fertilitzants artificials o pesticides. Pel que fa a la carn, els animals dels quals prevenen han d’haver estat alimentats amb un menjar lliure també de productes químics i criar-se un entorn natural i còmode, que els garanteixi una condicions de vida i de sacrifici dignes.

Tot això repercuteix que el consumidor de productes ecològics tingui la garantia d’estar alimentant-se amb uns productes naturals i saludables, per a la producció dels quals s’han utilitzat mètodes i tècniques respectuosos amb el medi ambient i els animals.

 

CTA text - CAT - Ebook Alimentació - De l'hort a la taula

 

Per què val la pena alimentar-se amb menjar ecològic?

  1. La principal raó és que els aliments són molt més naturals i nutritius, ja que conserven totes les seves propietats.
  2. Aquests productes estan lliures de substàncies que poden ser nocives per a la salut.
  3. Tant els vegetals com la carn són molt més saborosos.
  4. Aquest tipus de productes garanteixen el respecte al medi ambient i a la naturalesa en el seu conjunt, tant al regne vegetal com l’animal.
  5. La producció ecològica està molt compromesa amb la igualtat econòmica i el comerç just.
  6. Es promouen sistemes de producció sostenibles, que garanteixen que les generacions futures podran continuar gaudint dels productes de la terra.

 

Què significa menjar sa?

Portar una dieta saludable no implica necessàriament haver de consumir únicament aliments ecològics. Té més que veure amb conèixer-nos a nosaltres mateixos i als aliments que consumim, amb la finalitat d’adaptar-los al nostre estil de vida. Lògicament, no té les mateixes necessitats d’alimentació una persona que fa esport tots els dies, que una altra que treballa en una oficina i té una vida sedentària. O una persona sana comparada amb una altra amb determinades patologies o al·lèrgies alimentàries

En principi no hi ha aliments bons i dolents. La clau està en l’equilibri i en consumir el just de cada classe. Els greixos també són necessàris, però cal anar amb compte de no prendre-en en excés, i el mateix passa amb els productes precuinats o la brioixeria: cal deixar-los únicament per a ocasions especials. També hem de ser moderats amb el sucre i la sal.  Per contra, a l’hora d’hidratar-nos hem de ser generosos: beure 2 litres d’aigua diaris o més hauria de formar part dels nostres hàbits més arrelats.

 

Al Cerdanya Ecoresort oferim alimentació ecològica i de proximitat

Coneixedors dels beneficis de l’alimentació ecològica i perquè estem molt compromesos amb els valors ecologistes, en els nostres restaurants oferim productes ecològics i locals. Actuem així perquè estem molt identificats amb el nostre territori i ens encanta ajudar els nostres agricultors i ramaders. Per això apostem per  gastronomia de proximitat o km. 0, natural i ecològica.

 

CER - CTA imatge - CAT - Ebook Alimentació_De l'hort a la taula

 

Deja un comentario

No hay comentarios

Encara no hi ha cap comentari en aquesta entrada.