Menjar sa per a nens: 3 trucs per a implicar-los en la seva elaboració

Este post también está disponible en: Español (Spanish)

Als nens els encanta la cuina. No necessitaràs fer molt d’esforç per a implicar-los en l’elaboració dels esmorzars, menjars i sopars. No obstant això, per a assegurar-te que mantindran l’interès durant tot el temps necessari per a elaborar les receptes és necessari conèixer alguns trucs. Per això, en aquest article et comptem tot el que has de saber per a elaborar amb ells menjar sa per a nens.

3 trucs per a motivar als teus fills a preparar cuina sana per a nens

Per als nens, la cuina és aquest lloc misteriós en el qual els adults passen temps abans d’asseure’s a la taula per a gaudir del menjar. Si els donem l’oportunitat, aquest espai pot ser un laboratori en el qual viure experiències sensorials de tota índole. Cuinar amb els nens reforça els vincles i, el més important, et permet passar temps amb ells. Això sí, no esperis que del resultat puguis presumir en les xarxes socials.

1. El primer truc passa per preparar-te. El més important és armar-se de paciència i disposar de temps suficient. Perquè l’experiència sigui plaent has de partir de la base que els nens no tenen la mateixa perícia. Cada procés és nou per a ells i una invitació a experimentar amb diferents textures, sabors, eines i sons. Dóna’ls temps i no desesperis.
2. El segon truc consisteix a planificar molt bé el repartiment de tasques perquè vagin adquirint habilitats de manera progressiva. Comença per receptes senzilles i elaboracions ràpides i veu incrementant la dificultat en cada sessió.
   • Adapta les eines perquè poden utilitzar-les, encara que veuràs que hi ha molts processos que poden fer els nens directament amb les mans. Per exemple, fer les boletes de les mandonguilles, passant uns escalopines de pollastre per farina, ou i pa rallado, pelar ous durs i un llarg etcètera.
   • Això, sí, perquè tot sigui més fluid i t’estalviïs el temps d’anar d’un costat a l’altre de la cuina, prepara les utensilis i els ingredients abans que els nens entrin en la cuina.
3. Escolta les seves preferències. Cuinar el seu plat favorit és una de les millors idees per a convèncer a un nen que t’ajudi a preparar el menjar. Si el que vol és preparar una recepta de menjar ràpid, pizza per exemple, opta per versions més saludables. Per exemple, fes la massa amb farina integral o amb base de coliflor, afegeix més verdures i utilitza un formatge baix en greix.

Menjar sa per a nens: receptes que els encantarà preparar

Triar bé les receptes és una altra de les claus per a implicar els nens en l’elaboració de diferents plats. Inclou en el teu menú setmanal equilibrat receptes que també les gaudeixin els nens. Aquestes són algunes de les idees que et proposem:

• Liquat de fruites i verdures al gust de cadascú: els nens poden triar els ingredients que prefereixin —això sí, guia’ls sense que s’adonin per a assegurar-te que el liquat estarà perfecte—. Els nens poden encarregar-se de rentar fruites i verdures, pelar plàtans, tallar trossos dels ingredients més tous, etc.
• Truita de verdures i formatge fresc: els nens poden trencar i batre els ous, picar les verdures i el formatge i barrejar-lo tot.
• Amanida de brots verds, formatge de cabra i fruita seca: deixa que ells s’encarreguin de rentar les fulles, trencar les nous i pelar les ametlles o cacauets, tallar el formatge i preparar la vinagreta.
• Brownie de xocolata: aquestes postres agrada a grans i petits i triant els ingredients adequats pot ser un postres propi del menjar sa per a nens. Quan ja tinguin certa autonomia, aquesta pot ser una recepta que els nens poden fer sols. La satisfacció en degustar-ho serà meravellosa. Substitueix la farina per plàtan madur, utilitza cacau pur i xocolata negra i una beguda vegetal en lloc de llet de vaca.

Si fas la prova comparteix amb nosaltres la teva experiència. Explica’ns quines receptes de menjar sa per a nen has cuinat amb ells.