Menú per a nens: idees per preparar-ho de manera senzilla

Este post también está disponible en: Español (Spanish)

Alimentar-se correctament significa, bàsicament, menjar variat i aportar a l’organisme els nutrients necessaris. Pels nens, l’alimentació sana adquireix una importància encara més gran per trobar-se en ple desenvolupament físic i també mental.

Preparar un menú sa per a nens requereix d’una certa organització i planificació, ja que si improvisem menjar constantment correm el risc que es produeixi un dèficit en una o diverses categories d’aliments. Aquesta situació no és en absolut desitjable, ja que es pot trencar l’equilibri nutricional i que l’aportació d’algun macro o micronutrient o alguna vitamina no arribi a la quantitat mínima necessària.

Com planificar un menú infantil de qualitat

El primer que has de fer és planificar molt bé la compra en funció de l’edat dels nens a alimentar, les seves edats i necessitats especials (com per exemple algun tipus d’intolerància alimentària).

El seguiment de les indicacions del pediatre i les recomanacions de la piràmide alimentària infantil, que és bastant semblant a la dels adults, però adaptada a les quantitats i necessitats de nutrició de les persones de poca edat, et serà de gran utilitat com a pauta o guia per comprovar que el menú que els donem als nens, diàriament i durant la setmana, es caracteritza per ser molt complet i variat.

A l’hora de preparar els diferents menús la millor opció és triar plats senzills i divertits. En general, els nens no mostren massa entusiasme a l’hora d’incorporar sabors i aliments nous. I tampoc es senten massa atrets per les verdures i fruites, sinó més aviat al contrari. Per això és fonamental preparar-los i presentar-los de la manera més divertida possible, per exemple tallant-los de forma creativa o fent dibuixos senzills amb les salses.

Un tipus de menú diari per a un nen

A manera d’exemple, seria un possibilitat de moltes, del que un nen podria menjar durant un dia:

• Un esmorzar amb cereals, fruites i làctics. L’esmorzar és un menjar molt important i hauria de cobrir entre un 25 i un 30% de les necessitats nutricionals.
• Pel menjar de migdia podríem preparar un primer plat amb arròs, llegums o amanida i un segon amb més proteïnes, per exemple una mica de carn (també poden ser verdures) amb unes patates com a guarnició. Aquest àpat és el que ha d’aportar més nutrients (aproximadament un 35%), per aquest motiu ha de ser el més variat i amb les racions més abundants de tot el dia.
• Una sopa i un plat lleuger de carn o una truita francesa pot ser suficient pel sopar, ja que aquest àpat ha de ser el més lleuger (un 25% del total diari) i complementàri que el nen hagi ingerit durant el dia.

5 consells per optimitzar un menú per a nens

1. Fer participar al nen a la compra i preparació dels aliments i intentar fer almenys un àpat al dia en família.
2. Tractar d’introduir una àmplia varietat d’aliments el més aviat possible, amb la finalitat de que el nen s’acostumi ràpidament a menjar de tot
3. El menú dels nens ha d’estar format d’aliments frescos, de temporada i d’elaboració casolana.
4. Prioritzar la cuina a la planxa i al vapor per davant dels fregits.
5. La brioixeria, els dolços i els refrescs ensucrats haurien de limitar-se a un consum esporàdic.

Pel que fa al nombre de calories, depèn molt de la complexió del nen, sexe i, sobretot, de la seva edat, ja que mentre un nen de 3 anys no sol menjar més d’1.500 calories, un altre de 9 o 10 pot sobrepassar tranquil·lament les 2.000 o més, ja que les seves necessitats són bastant semblants a les dels adults.