Naturalment!

Nutrició i salut: dos conceptes inseparables

Valorar este post

Nutrició i salut van de la mà perquè l’alimentació, juntament amb l’exercici físic adaptat a les nostres condicions i l’absència d’hàbits perjudicials, constitueixen els pilars sobre els quals se sustenta el benestar i la vida saludable.

 

El que no pot faltar en la nostra dieta: com assegurar-nos que seguim una nutrició òptima?

Aportar a l’organisme els nutrients que necessita en la quantitat adequada. Aquesta senzilla frase és perfecta per a sintetitzar en què consisteix una bona nutrició. Per a aconseguir-ho hem de portar una dieta caracteritzada per la varietat i l’equilibri i per a això comptem amb els següents recursos:

 

  • Procurar ingerir aliments frescos i de temporada, els quals són més nutritius i saborosos,  ja que mantenen intactes les seves propietats.
  • Apostar per la dieta mediterrània, un estil d’alimentació considerada pels experts com una de les més sanes del món, composta de fruites, verdures, llegums i amb un producte tan sa com és l’oli d’oliva. L’alt contingut d’àcids grassos saludables d’aquest tipus d’oli redueix el risc de sofrir patologies cardiovasculars.
  • També és important la forma de cuinar: cal prioritzar la cocció al vapor i a la planxa i evitar els fregits.
  • Els greixos saturats, les begudes amb molt de sucre i els aliments processats han de limitar-se a un consum ocasional, ja que afavoreixen el sobrepès i diverses malalties.

 

CTA text - Ebook Alimentació - De l'hort a la taula

 

Una vegada es té clar tot això, la pregunta és … què s’entén per nutrició equilibrada i saludable? Més enllà de modes o gustos personals per un tipus o un altre d’aliments o formes  de cuinar-los, l’alimentació equilibrada és aquella que ens aporta aliments variats en les quantitats adequades (o adaptades) a les nostres condicions personals i requeriments en funció del nostre treball, nivell d’activitat física, així com hàbits i costums.

Malgrat l’existència d’una sèrie de paràmetres i recomanacions que poden servir-nos de guia, no podem parlar d’una única dieta equilibrada. Especialment en el que fa referència a les quantitats, ja que no té les mateixes necessitats una persona d’escassa corpulència o que només fa un exercici físic moderat que un esportista que entrena amb intensitat diverses hores al dia.

 

Al Cerdanya Ecoresort ens prenem molt de debò la nutrició

Al Cerdanya Ecoresort estem totalment conscienciats de la importància d’una bona nutrició per a aconseguir un bon estat de salut i un benestar integral, de cos i ment. La nostra gastronomia és exquisida perquè cuidem al detall tot el procés: forma de cuinar, presentació i, especialment, selecció dels ingredients.

Els nostres productes són ecològics i de proximitat per a, a més d’oferir als nostres clients productes sans, nutritius i que mantenen intactes les seves propietats, textures i sabors, promovem l’agricultura i la ramaderia local. En resum: oferim una gastronomia de proximitat o km. 0, natural i ecològica.

 

Una altra dels nostres senyals d’identitat és que oferim molts plat frescos d’origen vegetal, destacant el nostre apetitós i nutritiu bufet d’amanides, que a l’estiu i tardor incorpora hortalisses del nostre propi hort, on els productes químics brillen per la seva total absència.

 

CER - CTA imatge - Ebook Alimentació_De l'hort a la taula

Deja un comentario

No hay comentarios

Encara no hi ha cap comentari en aquesta entrada.