Naturalment!

Salut i alimentació: què menjar per cuidar-se?

És evident que salut i alimentació van de la mà. Potser tots coneguem a aquesta persona que llueix un tipet malgrat menjar malament i a deshores. Sí. Però no ens enganyem. Aquests casos no són més que l’excepció que confirmen la norma i, a més, no estem aquí per jutjar la bellesa exterior, sinó alguna cosa molt més important: la salut.

 

Quina és la relació exacta entre salut i alimentació?

Som el que mengem. És tan senzill com això. Tot el nostre organisme es construeix a partir del que ingerim. I no només això: el que ingerim és també, juntament amb l’oxigen, el nostre combustible necessari per funcionar. Així doncs, és clar, que una malnutrició o una mala alimentació, no permetrà que el nostre cos es desenvolupi com hauria de fer-ho. I això, sens dubte, repercuteix en la salut.

Però centrem-nos en el concret i pràctic. Com cal menjar per gaudir de bona salut? Bé, doncs per començar, hi ha una sèrie d’aliments que hauríem d’apartar de la dieta, i menjar-los només puntualment.

Avui dia, una de les majors causes de malaltia són els problemes cardiovasculars. Llavors, a més de realitzar exercici habitualment, Per exemple, cal racionalitzar (i molt) el consum d’alcohol. I, en el cas dels sucres i els greixos: cal evitar els greixos més saturats per controlar els nivells de colesterol, així com la majoria dels productes amb conservants i sucres (i sal) afegits.

 

Què haig de menjar per millorar la salut?

Sens dubte, cal consumir més verdures, fruites i llegums. Aquesta és una recomanació molt general, en el sentit que es pot aplicar a tota la societat i a molta gent, ja que consumim molt més carn i molts més sucres processats dels quals deuríem. Però també és un consell que cal prendre’s cadascú a nivell individual. Quantes vegades has sentit que has de menjar almenys cinc peces de fruita diàriament? I quan li has fet cas al peu de la lletra?

Així doncs, per si encara no t’ho has plantejat de debò, tingues en compte que hauríem de menjar, al dia, les següents quantitats. Almenys, una ració de verdura cuinada (bullida o planxa), i una altra ració de verdura crua o fresca (amanida). També entre tres i cinc peces de fruita. I a més, almenys, dues racions de llegums i dos més de làctics a la setmana. La carn…. En general, no és necessari més d’una o dues vegades per setmana. I recorda que la carn vermella no és l’única font de proteïnes, i que cal anar alternant amb peix i altres carns amb menys grasses saturades, com el pollastre.

 

És fiable la piràmide de l’alimentació?

La piràmide de l’alimentació ens assegura una dieta saludable? El que és segur és que la piràmide de l’alimentació és la guia més bàsica que existeix, per la qual cosa no és del tot fiable ni podem confiar tan sols en ella.

En ella s’indica quins aliments cal menjar diàriament, i quins, pel contrari, cal consumir tan sols ocasionalment. Però cal anar amb cura amb les seves línies generals. Encara que els hidrats de carboni siguin essencials, cal tenir en compte que els cereals i farines caldria consumir-los, sobretot, de forma integral. I evitar així els sucres processats, que moltes vegades no són una altra cosa que calories buides, amb escàs valor nutricional.

Deja un comentario

No hay comentarios

Encara no hi ha cap comentari en aquesta entrada.