Alimentos sin gluten y sin lactosa: explicación y recetas

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Podríamos decir que los alimentos sin gluten y sin lactosa están ahora mismo de moda. Además de ser esenciales para las personas celíacas y para los alérgicos a la lactosa, hay mucho que aprender de estos alimentos, y no es mala idea incorporar algunos de ellos (y sus propiedades) en nuestras dietas.   ¿Qué es […]

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